Nja, inte en utan många myror. Igår skrev jag om möss, som normalt är ett gissel på vintern. Myror däremot hör sommaren till. Emellanåt hittar enstaka myror till skafferiet och det gör ju inte så mycket. I år spred sig ordet bland myrorna att vi hade honungsburkar i skafferiet. Burkar där en viss mängd honung fanns utanför locket. Detta skapade en myrkaravan till skafferiet. Det är vid sådan här tillfällen man får passa på och rensa bort gamla förpackningar. I samband med att vi tömde skafferiet hittade vi saker vi glömt bort att vi hade. T ex borde räcka med två förpackningar med vaniljsåspulver, de två äldsta åkte i soporna. Inte något ont som inte har något gott med sig, som man säger.
Etikettarkiv: honung
Importhonung
Idag besökte jag Astrid och aporna i Malmö. Denna livsmedelsbutik med det ovanliga namnet kallar sig ”Malmös mest miljölivs”. De säjer rättvisemärkta, ekologiska, vegetariska och allergivänliga produkter. Jag var mest intresserad av att se om de hade någon honung. Och de hade de verkligen, många sorters sorthonung! Jag nöjde mig med två burkar, det lär bli mer en annan gång. Det jag köpte var italiensk kastanjehonung, antagligen packad i Tyskland då den hade tysk etikett, och tysk bovetehonung packad i Danmark. Nu när jag tänker efter kan jag inte påminna mig att jag såg någon svensk honung.
Honung smakade inget vidare
När jag smakade vår första egna honung straxt innan midsommar 2006 trodde jag inte mina smaklökar. Det smakade inte som jag trodde det skulle, inte som jag var van.
Honung var tidigare något vi använde vid brödbak och i matlagning, en burk räckte i fem år. När jag växte upp fanns en burk honung i skafferiet som väl användes på samma sätt. Visst smakade jag på den, den var alltid stickigt söt och min gom fann den osmaklig. Det var så här jag trodde att honung smakade, all honung. Min fru hade liknande erfarenheter.
Vår första egna honung däremot var mild, saknade stickigheten och var god. Detta var för oss en total överraskning. Vi hade ju skaffat bin för pollinering av trädgården inte för honungen.