En ny bekantskap för mig i år har varit kålrabbin. Kålrabbi är en växt i kålfamiljen, det man äter är den uppsvällda stammen. De har en god och mild kålsmak. Jag drog upp dem från frön i kruka, sedan planterade jag ut en fem, sex stycken.

Den första skörden skar jag i stavar och kokade i lättsaltat vatten. Vi åt dem med lite olivolja och flingsalt på. De var hyfsat goda. Inför nästa tillagning sökte jag på nätet och fann detta recept där det i den första kommentaren talas om att koka i grädde med en smula socker. Detta måste jag pröva och jag gräddkokte dem med lite socker. De smakade mycket bättre än den första omgången. Det som blev kvar av grädden blev basen till en kantarellsås dagen efter. Nästa år blir det mycket mer kålrabbi i odlingarna.