Detta är fröbaljor från rädisan Rattail. Dessa rädisor utvecklar inte någon normal rädisrot. I stället är det fröbaljorna man vill åt. En del blir väldigt långa, som råttsvansar, varav sortnamnet. Dessa är krispiga och smakar som mild rädisa. Äts nog bäst råa som tillbehör till öl! Man kan också, som på bilden, värma dem hastigt i lite olja för att ha som tillbehör till någon lämplig maträtt.
Etikettarkiv: rädisor
Rädisor
Alla i familjen gillar rädisor, så det är något jag sått med ett par veckors mellanrum. Jag har sått fyra olika sorter, bl a Easter Egg som ger rädisor i olika nyanser. Några stycken har blivit väldigt stora, som den på den här bilden. Den ser mer ut som en rödbeta än som den rädisa den är. Dessa stora rädisor har smakat betydligt mildare än de normalstora.